進口牛肉和中國牛肉主要區(qū)別有三點,分別是:
1、生產:國產牛肉宰殺完,未經排酸就上市銷售。國外嚴格控制食品安全質量標準,尤其肉類產品,監(jiān)管更加嚴格;
2、飼養(yǎng)方式:國內散戶飼養(yǎng),規(guī)模小,成本高,飼養(yǎng)環(huán)境差,有的添加含有添加劑的飼料。國外農場規(guī)模都非常大,牛的品種優(yōu)良,飼養(yǎng)環(huán)境是純天然的草場,草原遼闊,水質干凈,陽光充足,生長環(huán)境得天獨厚。牛的生長過程不喂食任何飼料,生長周期長,肉質緊密細致,吃起來有牛肉特有的香味;
3、價格:由于國外飼養(yǎng)規(guī)模大,草場遼闊,水土資源豐富,所以生產成本很低,再加上近幾年進口牛肉關稅逐年降低,所有國外牛肉進口到國內的成本越來越低,進口牛肉的價格只是國產牛肉價格的2/3,甚至更低。